Létt reykt bleikja
Grillað hnúðkál, dill mayo, bleikju tartar & kryddjurta vinagreta
Grilluð nautalund & gljáð black angus nautarif. Kartöflu krem, seljurót, villisveppir & borderlaise sósa
Borin fram á ‘’Hige tea standi’’ á borðið til þess að deila. Sítrónu tart & ítalskur marengs. Súkkulaði skel, súkkulaði og heslihnetukrem & hindber. Ávaxta paté fruit. Djúpsteiktir ástarpungar & saltkaramella.
Súrdeigsbrauð & rósmarín focaccia brauð
Grísina & hörfræ kex
Pestó & tapenade
Sultur
Djúpsteiktir mozzarella ostar og tómat concasse
Sítrónu marineraðar ólífur & fylltur pipar
Ítölsk hráskinka & hunangsmelóna
Gnocchi, pestó & sólþurrkaðir tómatar
Ravioli, ricotta, spínat & chorizo
Freyðandi Villisveppa súpa, sætvín & möndlur ( borið fram í cappuccino bolla )
Grillaðu mjólkurkálfur
Andafitu steiktar kartöflur & chimichurri
Nauta Carpaccio, klettasalat, parmesan krem & parmesan
Grillaðar risarækjur, hvítlauks aioli & mangó salsa
Saltfisk brandade, olifu olia & confit hvítlaukur
Caprese, mozzarella, tómatar & basil
Kjúklingasalat, döðlur, ruccola, pikklaður laukur & granatepli
Feykir, grettir, primadonna
Franskur camembert, geitaostur
Súrdeigsbrauð & rósmarín focaccia brauð
Grísinni & hörfræ kex
Pestó & tapenade
Sultur
Bökuð ostakaka & hindber
Tiramisu & rósmarín karamella
Kemur á borðið til að deila - eða á hlaðborði
Hörpuskels ceviche, blóðappelsína & yuzu
Tuna tataki, soya, seam & stökkir jarðskokkar
Nauta Carpaccio á snittu, trufflukrem, heslihnetur & klettasalat
Arancini, aioli & parmesan
Grillaðar rækjur, ástaraldin salsa & chili raspur
Borin fram á hlaðborði
Allt okkar kjöt er grillað á kolagrilli fyrir hámarks bragð og gæði.
Veldu 2 týpur af próteini.
Grilluð trufflumarineruð nautalund
Rósmarín & hvítlauks marinerað lambalæri
Salvíu & appelsínu kalkúnabringa
Heilbakað blómkál, tahini-jógurt sósa, dill & möndlur
Hunangsbakaðar gulrætur, karmilezaðir laukar & vatnakarsi
Grillað salat, marineraðir tómatar, fetaostur & sólbómafræ
Saltbökuð seljurót, seljurótakrem, heslihnetur & villisveppir
Grillað brokkolí, parmesan & söltuð sítróna
Stökkar kartöflur, Gremólata & feykir
Sósur
Veldu tvær sósur
Rauðvínsgljái
Bernaise sósa
Villisveppa sósa
Má bjóða þér að bæta við eftirrétt?